Rastline so živa bitja. Ne morejo pa se premikati, zato so razvile edinstven obrambni sistem pred napadalci. To so fitoncidi, nekakšni naravni antibiotiki višjih rastlin.
Kaj so fitoncidi
Fitoncidi so hlapljive organske spojine, ki uničujejo glivice, bakterije in plesni ter skrbijo za zdravo rast rastlin. Ime izhaja iz grške besede Phyton, kar pomeni rastlina in cide, ubiti.
Že v najmanjših količinah zavirajo življenje in razmnoževanje virusov, bakterij in gliv, enoceličarjev in črvov zajedavcev, ali pa jih celo ubijejo.
Fitoncidi so zelo različne kemične spojine; naftokinoni, saponinski alkaloidi, eterična olja z žveplom, kisline lišajev itd. Nekateri učinkujejo že s svojimi hlapi, brez neposrednega stika z mikroorganizmom.
Rastline, ki varujejo tudi nas
Rastline, ki vsebujejo fitoncide, tudi nas varujejo pred boleznimi, ki jih povzročajo patogeni mikroorganizmi. To so npr. gorčica, hren, kapucinka, česen, trpotec, močvirska rosika, hrast in oreh.
Prvi je znanstveno dokazal obstoj in funkcijo fitoncidov profesor na Univerzi v Leningradu V. P. Tokin. Danes mnogo znanstvenikov meni, da fitoncidi uničujejo viruse in bakterije v zraku, čistijo zrak ter s tem vplivajo na zdravje človeštva. Menijo, da ima prav uničevanje gozdov velik vpliv na pojavljanje določenih nalezljivih bolezni. Tam, kjer ni dreves, zrak ni več zdrav in čist. Bolezni dihal postajajo vedno večji problem.
Poleg tega fitoncidi nekaterih rastlin spodbujajo prebavo in srčno žilni sistem, izboljšajo koncentracijo in sposobnost pomnjenja, zmanjšujejo stres in izboljšujejo sposobnost učenja. Prav tako pozitivno vplivajo na ravnovesje hormonov v telesu, zmanjšujejo verjetnost sladkorne bolezni tipa 2 in ščitijo pred debelostjo.
Pojdimo na sprehod po gozdu vdihovat fitoncide!
Japonski znanstveniki trdijo, da že pol ure bivanja v globokem gozdu znatno prispeva h krepitvi odpornosti. To metodo varovanja zdravja imenujejo šinrin joku, kar bi lahko prevedli kot kopanje v gozdu.
Med hojo po gozdu vdihavamo te hlapljive organske spojine, ki ohranjajo naše zdravje. V gozdu se zlijemo z imunskim sistemom zelenega okolja, kar krepi tudi naš imunski sistem.
